第六回 日本機能性食品医用学会学術集会
　　~機能性食品とエビデンス~

プログラム 12月6日 ( 土 )
●開会，総会	会長　雨海　照祥	13:00〜13:30
●特別講演 I	座長　佐々木　敏 ( 東京大学大学院医学系研究科　教授 )	〜14:30
Evidence strategy for functional foods (FF) Anil D. Kulkarni ( テキサス大学　外科教授 )
●特別講演 II		14:30〜15:10
機能性を有する発酵食品の魅力、そして開発 松井　徳光 ( 武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科　教授 )
●一般演題　O-I	座長　松井　徳光　大西　麻衣子 ( 武庫川女子大学 )	15:10〜15:30
１．血管内皮細胞におけるライチポリフェノールの抗動脈硬化作用に関する検討 ○平田悠美子1、谷　真理子1、岸本　良美1、飯塚　麻貴1、才田　恵美1、野本佳世子1、　鈴木　佳織1、北舘健太郎2、若命　浩二2、吉田　雅幸3、近藤　和雄1 ( 1お茶の水女子大学　生活環境研究センター、2(株)アミノアップ化学、３東京医科歯科大学　生命倫理研究センター )
２．オカラ豆乳混合物乳酸発酵食品の成分特性および生理活性について ○高木尚紘1、北脇涼子2、西村侑子1、原田智子1、福田　滿2 ( 1武庫川女子大学大学院　生活環境学研究科，2武庫川女子大学　生活環境学部 )
●一般演題　P-I ( 臨床-1 )	座長　山森　秀夫　 ( 済生会習志野病院　院長 )	15:40〜17:00
１．バナナの皮抽出物の前立腺肥大抑制作用 ○石井　美深、小山　智之、矢澤　一良 ( 東京海洋大学大学院　ヘルスフード科学 ( 中島董一郎記念 ) 寄附講座 )
２．Pueraria mirifica　の卵巣摘出ラットでの子宮重量及び血中の高LH(FSH)レベルに対する改善作用について ○田口　茂1 、山田　健二2、伊奈　郊二2、指田　豊3 ( 1東京医科大 薬理学、2 東京薬科大学　基礎実習教育センター、3東京薬科大学 名誉教授 )
３．健康食品「レディーズプエラリア９９％」の更年期障害に対する効果と安全性 ○吉岡　 保1、田口　茂2、指田　 豊3 ( 1渋谷コア・クリニック　婦人科、2東京医科大学　薬理学、3東京薬科大学　名誉教授 )
４．ドクダミ抽出物の抗炎症作用およびニキビ改善作用について ○高橋　達治、坪井　誠 ( 一丸ファルコス )
５．医食品としてのオリゴ乳酸による抗悪性腫瘍剤の転移抑制効果促進の可能性 ○花本秀子1、上條あけみ2、中野まゆみ2、村山千恵子1、長戸康和1、貞廣荘太郎3、渡邊幹夫4、高間雅志5、村上正裕5 ( 1東海大学医学部基礎医学系、2同伊勢原教育研究支援センター、3同医学部外科学系、4同理学部化学科、5大阪大谷大学薬学部 )
６．ハルミンの骨形成促進及び骨吸収抑制効果 ○浅井みどり1、李　順燕1、米澤　貴之2、山口　宏二2、車　炳允2、照屋　俊明2、太田　正人3、永井　和夫1、2、禹　済泰1、2 ( 1中部大学　大学院応用生物学研究科、2中部大学　生物機能開発研究所、3東京医科歯科大学　大学院医歯学総合研究科 )
７．乳酸オリゴ縮合物の放射線防護効果 ○村山千恵子1、上條あけみ2、長戸　康和3、渡邊　幹夫4 ( 1東海大学医学部基盤診療学系、2東海大学伊勢原研究推進部 教育・研究支援センター、3東海大学医学部基礎医学系、4東海大学理学部 ) 玉内　秀一5 ( 5北里大学医学部 ) 村上　正裕6 ( 6大阪大谷大学薬学部 )
８．カバノアナタケInonotus obliquusのメチシリン耐性黄色ブドウ球菌に対する抗菌活性 ○西山　永理1、谷口　抄子2、波多野　力1 ( 1岡山大学　院医歯薬　天然医薬品開発学、2岡山大学　院医歯薬　薬用植物園 )
●一般演題　P-II ( 抗酸化‐1 )	座長　曽根　博仁 ( お茶の水女子大学人間文化創成科学研究院　准教授 )	17:00
１．実用化を目指した生理活性な乳酸オリゴマーの合成法と同定法の開発 ○高間　雅志1、渡邊　幹夫2、堀切　勇児1、村上　正裕1 ( 1大阪大谷大学　薬学部、2東海大学　理学部 )
２．高圧水流を利用した新規天然多糖類マイクロゲルの調製 ○鈴木　康之、礒部　隆史、小藤　恭子、村田　慶史 ( 北陸大学　薬学部　薬剤学研究室 )
３．キトサンの製剤添加物としての機能 ○宋　鴿、礒部　隆史、小藤　恭子、村田　慶史 ( 北陸大・薬 )
４．柑橘類フラボノイドの抗酸化作用ならびにMMP-２活性抑制作用の検討 ○野本佳世子1、谷　真理子1、岸本　良美1、飯塚　麻貴1、才田　恵美1、平田悠美子1、鈴木　佳織1、豊崎　美紅1、永井　美宇1、村上　香純1、蔵田　英明2、近藤　和雄1 ( 1お茶の水女子大学　生活環境教育研究センター、2東京慈恵会医科大学　糖尿病・代謝内分泌内科 )
５．シソの抗酸化作用に関する検討 ○才田　恵美、岸本　良美、飯塚　麻貴、野本　佳世子、平田　悠美子、鈴木　佳織、豊﨑　美紅、永井　美宇、村上　香純、田口　千恵、谷　真理子、近藤　和雄 ( お茶の水女子大学・生活環境教育研究センター )
６．モンビン樹皮のマウス血糖値上昇抑制作用と食品への応用に関する研究 ○城﨑　美幸、小山　智之、矢澤　一良 ( 東京海洋大院　ヘルスフード科学講座 )
７．べにふうき緑茶のLDL酸化抑制作用に関する検討 ○村上　香純、岸本 良美、飯塚　麻貴、才田 恵美、野本佳世子、平田悠美子、鈴木　佳織、豊﨑　美紅、永井　美宇、谷　真理子、近藤　和雄 ( お茶の水女子大学・生活環境教育研究センター )
８．サツマイモ葉部のLDLに対する抗酸化作用の検討 ○永井　美宇、岸本　良美、飯塚　麻貴、才田　恵美、野本佳世子、平田悠美子、鈴木　佳織、豊崎　美紅、村上　香純、田口　千恵、谷　真理子、近藤　和雄 ( お茶の水女子大学　生活環境教育研究センター )

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プログラム 12月7日 ( 日 )
●会長講演		9:30〜10:00
機能性食品におけるエビデンスの意義と課題 雨海　照祥 ( 武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科　教授 )
●特別講演　III		10:00〜10:40
大豆機能性食品の脂肪肝・内蔵脂肪蓄積予防への有効性 福田　滿 ( 武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科　教授 )
●一般演題　O-III	座長　福田　滿　高木　尚紘 ( 武庫川女子大学 )	10:40〜11:00
１．AD300投与による高グルコース血症の改善と生存期間の延長 ◯高田　繁生1、長戸　康和1、中野まゆみ1、山村　雅一1、岩垣　丞恒2、村上　正弘4、渡辺　幹夫3 ( 1東海大学医学部、2同体育学部名誉教授、3同理学部、4大阪大谷大学薬学部 )
２．II型糖尿モデルマウスob/obにおけるノビレチンの抗糖尿効果 ○李　永實1、車　炳允1、王　暁星1、崔　宣實1、山川　博2、斉藤　清人1、米澤　貴之1、照屋　俊明1、永井　和夫1、2、禹　済泰1、2 ( 1中部大・生物機能開発研、2中部大・応用生物 )
●特別講演　IV		11:00〜12:00
機能性食品のエビデンス：批判をパワーに変える方法を考える 佐々木　敏 ( 東京大学大学院医学系研究科　教授 )
休憩		12:00〜13:00
●特別講演　V		13:00〜13:40
現代医療における補完医療の意義と役割−食の三次機能と免疫− 伊藤　壽記 ( 大阪大学大学院医学系研究科　教授 )
●一般演題　O-V	座長　伊藤　壽記　 ( 大阪大学大学院医学系研究科　教授 )
１．1,2-ジメチルヒドラジン誘発ラット大腸前がん病変に対する黒ニンニク混餌投与の影響 ○金児孝晃、千原　猛、別府秀彦、園田　茂、新保　寛 ( 藤田保健衛生大学・藤田記念七栗研究所・生化学研究部門 )
２．乳酸オリゴ縮合物による抗癌剤の癌転移抑制効果促進作用 ○上條あけみ1、村山千恵子2 、中野まゆみ1、内藤佳津子1、高間　雅志 3、渡邊　幹夫4、貞廣荘太郎5、村上　正裕 3、長戸　康和6 ( 1東海大学伊勢原研究推進部　教育・研究支援センター、2 東海大学医学部基盤診療学系、3大阪大谷大学薬学部、4東海大学理学部化学科、5東海大学医学部外科学系、6東海大学医学部基礎医学系 )
●一般演題　P-III ( 臨床-2 )	座長　安藤　朗　 ( 滋賀医科大学 )	14:10〜15:30
１．大腸pH低下を目的としたアルギン酸製剤の検討 ○遠山　光、大城紗季子、小木曽　裕香、礒部　隆史、小藤　恭子、村田　慶史、河島　進 ( 北陸大学　薬学部 )
２．DSS腸炎マウスモデルに対するセロオリゴ糖の効果の検討 ○西村　貴士1、安藤　朗1、伴　宏充1、小堀　綾子1、辻川　知之1、藤山　佳秀1 ( 1滋賀医科大学　消化器内科 )
３．α-リポ酸によるキトサン塩の胆汁酸吸着能の検討 ○中村　倫子、礒部　隆史、小藤　恭子、村田　慶史 ( 北陸大学　薬学部 )
４．ヨーグルトとグァーガム酵素分解物の摂取が腸内環境に及ぼす影響 ○大橋深繭、早川麻理子、濱田生季子、宮澤里奈、輿水聡、武藤ゆうみ、稲井玲子 ( 名古屋経済大学　人間生活科学部 )
５．ヒジキ抽出物による骨粗鬆症予防作用 ○大野　将人1、小山　智之1、紙谷　年昭2、矢澤　一良1 ( 1東京海洋大学大学院　ヘルスフード科学講座、2フジッコ株式会社 )
６．ラクトフェリン固定化アルギン酸ゲルビーズの特性 ○児玉 洋子、礒部 隆史、小藤 恭子、村田 慶史 (北陸大学 薬学部)
７．キトサン－センノシド複合体の製剤学的利用 ○李　暁玫、礒部　隆史、小藤　恭子、村田　慶史 ( 北陸大学 薬学部 )
８．乳酸オリゴ縮合物の肺胞上皮過形成抑制効果 ○中野まゆみ1、長戸　康和2、高田　繁生2、渡邊　幹夫3 ( 1東海大学伊勢原推進部教育・研究支援センター、2同医学部基礎医学系、3同理学部化学科 ) 高間　雅志4、村上　正裕4 ( 4大阪大谷大学薬学部 )
●一般演題　P-IV ( 抗酸化-2 )	座長　宇佐美　眞　 ( 神戸大学大学院保健学研究科　教授 )	〜15:30
１．エゾウコギエキスの薬物トランスポーター 及び薬物代謝酵素活性に及ぼす影響 ○高橋　恒久1、佐藤　隆司1、 五十嵐将樹2、吉田　訓子2、渡辺　一弘2、佐藤　重一2 ( 1ヤクハン製薬、2北海道薬科大学 )
２．パスタの加工状態の相違と水溶性食物繊維 ( グァーガム酵素分解物 ) の血糖上昇抑制効果 ○早川麻理子、柴田　英美、佐藤　沙貴、佐藤　真理、飯塚　宣子、伊藤　美奈子、阪口愛有、石榑寛子、武藤ゆうみ、稲井玲子 ( 名古屋経済大学　人間生活科学部 )
３．バルサミコ酢のマクロファージ機能に及ぼす影響の検討 ○飯塚　麻貴、岸本　良美、才田　恵美、野本佳世子、平田悠美子、鈴木　香織、豊﨑　美紅、永井　美宇、村上　香純、田口　千恵、谷　真理子、近藤　和雄 ( お茶の水女子大学・生活環境教育研究センター )
４．レモンフラボノイドの単球活性化に及ぼす影響 ○谷　真理子、岸本　良美、飯塚　麻貴、才田　恵美、野本佳世子、平田悠美子、鈴木　佳織、豊崎　美紅、永井　美宇、村上　香純、田口 ( 柳澤 ) 千恵、近藤　和雄 ( お茶の水女子大学　生活環境教育研究センター )
５．アスタキサンチンのマクロファージにおける抗動脈硬化作用の検討 ○岸本　良美1、谷　真理子1、飯塚　麻貴1、才田　恵美1、野本佳世子1、平田悠美子1、永井　美宇1、村上　香純1、田口 ( 柳澤 ) 千恵1、曽根　博仁2、蔵田　英明3、近藤　和雄1 ( 1お茶の水女子大学　生活環境教育研究センター、2お茶の水女子大学大学院　人間文化創成科学研究科、3東京慈恵会医科大学　糖尿病・代謝・内分泌内科 )
６．酒粕難消化成分「プロファイバー」の体脂肪低減作用 ○渡辺　敏郎1、広常　正人2 ( 1ヤヱガキ醗酵技研、2大関総研 )
７．野菜の調理方法の相違が血糖上昇抑制効果に及ぼす影響 ○阪口　愛有、早川麻理子、柴田　英美、佐藤　沙貴、佐藤　真理、飯塚　宣子、伊藤美奈子、石榑　寛子、武藤ゆうみ、稲井　玲子 ( 名古屋経済大学　人間生活科学部 )