プ ロ グ ラ ム
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ポスター展示 *下記参照
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開会挨拶
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一般演題 I ( 座長 / 千葉済生会習志野病院 山森秀夫 )
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1. 特異的シンバイオティクス
“デキストラン資化性 Lactobacillus casei subsp. casei”
の抗腫瘍作用
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朝日大学 歯学部
口腔微生物分野
小川 知彦
朝井 康行
安田 憲司
坂本 弘美
橋川 真之介
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2. 加熱ニンニク投与による
マウスおよびラットの肝臓解毒酵素活性の修飾作用
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藤田保健衛生大学
藤田記念七栗研究所
千原 猛
新保 寛
別府 秀彦
井田 千賀子
金児 孝晃
園田 茂
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3. 黒酢の高血糖抑制、
中性脂質およびコレステロール低減効果と抗腫瘍能
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鹿児島大学 農学部
益満 隆宏
上野 智子
侯 徳興
藤井 信
( 株 ) 坂元醸造
長野 正信
鹿児島県工技センター
安藤 浩毅
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4. ポリフェノールによる癌細胞アポトーシス誘導の分子機構
: 活性酸素およびミトコンドリアの関与
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鹿児島大学 農学部
侯 徳興
久保 真弓
童 旭輝
宇都 拓洋
今村 いずみ
森下 暁子
竹下 徹
藤井 信
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一般演題 II ( 座長 / 滋賀医科大学 消化器内科 安藤 朗 )
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5. 経腸栄養剤の固形化が消化運動と血糖変化に及ぼす影響
食物繊維イサゴールを用いて
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東京慈恵会医科大学 外科
仲吉 朋子
鈴木 裕
川崎 成郎
矢永 勝彦
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6. ヒトおよびマウスに対する
サラシア・レティキュラータ ( Salacia reticulate ) の
経口糖負荷試験への影響
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藤田保健衛生大学
藤田記念七栗研究所
別府 秀彦
新保 寛
千原 猛
尾崎 清香
園田 茂
藤田保健衛生大
七栗サナトリウム
鹿野 昌彦
東口 高志
井谷 功典
( 株 ) 横浜国際バイオ研究所
( BICO )
藤田 孝輝
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7. アーモンドの LDL 被酸化能に及ぼす影響
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お茶ノ水女子大学
生活環境研究センター
臼田 美香
桜井 智香
宇都 春美
谷 真理子
貴堂 としみ
近藤 和雄
( 株 ) ポッカ 基礎技術研
平光 正典
坂井田 和裕
東海学園大学 人間健康
三宅 義明
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ポスター要旨発表 *下記参照( 司会 / 中部大学 応用生物学部 禹 済泰 )
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特別講演 I ( 司会 / 日本機能性食品医用学会 理事長 小越 章平 )
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機能性食品の研究 ― その国際化の現状と未来像
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東京農業大学
応用生物科学部
荒井 綜一
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総会
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ポスター説明 *下記参照
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一般講演 III ( 座長 / お茶の水女子大学 生活環境研究センター 近藤 和雄 )
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9. 炎症性腸疾患患者の血清中セレノプロテインPについて
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滋賀医科大学 消化器内科
安藤 朗
辻川 知之
佐々木 雅也
藤山 佳秀
滋賀医科大学 副学長
馬場 忠雄
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10. ホタテ貝外套膜を利用した
亜鉛補給用食品素材の有用性について
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共成製薬 ( 株 )
川向 敦
小澤 友裕
北海道薬科大学
渡辺 一弘
東京農業大学
生物産業学部
西澤 信
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11. ビフィズス菌
Bifidobacterium longum BB536 含有ヨーグルトによる
花粉症改善効果の検討
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森永乳業 ( 株 )
食品総合研究所
肖 金忠
近藤 しずき
高橋 典俊
小田巻 俊孝
岩淵 紀介
岩附 慧二
小久保 貞之
森永乳業 ( 株 )
栄養科学研究所
柳澤 尚武
とがしクリニック
冨樫 秀生
日赤和歌山医療センター
耳鼻咽喉科
榎本 雅夫
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一般講演 IV ( 座長 / 久留米大学 小児外科 田中 芳明 )
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12. ブロッコリースプラウト中の CoQ10 含量とその機能性
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信州大学 大学院 農学部
田中 佳代子
中村 浩蔵
茅原 紘
( 株 ) サラダコスモ
北原 隆
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13. アムラ：機能性アユルベーダ抗酸化物質
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太陽化学 ( 株 )
バイオニュートリション
事業部
T.P.ラオ
ララティ
坂口 騰
レカ ラジュ ジュネジャ
富山医科薬科大学
和漢薬研究所
横澤 隆子
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14. 天然ポリフェノールによる
MRSA の抗生物質耐性に対する抑制効果
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岡山大学 薬学部
楠田 美和子
波多野 力
吉田 隆志
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15. リンゴおよびマルメロポリフェノールの抗酸化活性および
抗インフルエンザウイルス活性の比較
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信州大学 大学院
農学部
印野 崇徳
久米 千広
保井 久子
濱渦 康範
信州大学 農学部
大豆生田 緑
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特別講演 II
( 司会 / 中部大学 応用生物学部 永井 和夫 )
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抗酸化食品因子と疾病予防
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名古屋大学 大学院
生命農学研究科
大澤 俊彦
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シンポジウム ―経腸栄養治療における代謝、栄養の基礎的、臨床的エビデンス―
( 司会 / 藤田保健衛生大学 医学部 櫻井 洋一 )
( 司会 / 名古屋経済大学 短期大学部 早川 麻理子 )
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1. 微量元素補給飲料、CoQ10 補給による慢性肝障害、
2 型糖尿病に対する効果
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久留米大学 小児外科
田中 芳明
石川 神事
朝川 貴博
緒方 宏美
甲斐田 章子
秋吉 健二郎
浅桐 公男
靍 知光
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2. n-3 / n-6 多化不飽和脂肪酸と経腸栄養
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千葉県済生会習志野病院
山森 秀夫
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3. 中鎖脂肪酸含有トリアシルグリセロールの
体脂肪蓄積抑制効果
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日進オイリオグループ ( 株 )
研究所
青山 敏明
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4. 糖尿病患者の経腸栄養管理
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JA愛知厚生連 知多厚生病院
外科
谷口 正哲
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5. 水溶性食物繊維と経腸栄養剤について
―短鎖脂肪酸生産能の視点から―
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太陽化学 (株 )
バイオニュートリション事業部
石原 則幸
余川 丈夫
青井 暢之
レカ ラジュ ジュネジャ
ミネソタ大学
Joanne L. Slavin
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6. ER と経腸栄養について
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獨協医科大学救急医学
中村 卓郎
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*ポスター
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1. ビフィズス菌
Bifidobacterium longum BB536 含有ヨーグルトの
血中脂質改善作用
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森永乳業 ( 株 )
食品総合研究所
近藤 しずき
肖 金忠
岩附 慧二
小久保 貞之
とがしクリニック
冨樫 秀生
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2. 機能性ハーブの生理活性に関する研究
( 2 ) Black Cohosh の抗ストレス作ならびに
血圧降下作用について
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東京薬科大学 薬学部
渡辺 和樹
三巻 祥浩
指田 豊
アサヒビール ( 株 )
未来技術研究所
灘岡 勲
指原 浩一
山口 いづみ
安江 正明
池田 満雄
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3. インフルエンザウイルスの細胞吸着に及ぼす
各種茶熱水抽出物の影響
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信州大学 農学部
大豆生田 緑
野口 茜
信州大学 大学院 農学部
浜渦 康範
保井 久子
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4. 機能性食品成分 ( 1→3 ) - β-D - グルカンの
生理機能解析を目的とした合成多糖の分子設計
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中部大学 応用生物学部
堤内 要
岡田 鉦彦
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5. フコイダン混合食品のガン抑制効果
; 動物実験および臨床応用
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NPO フコイダン研究所、
前村 基子
中溝 公次
藤井 信
松崎記念病院
立川 大輔
鹿児島大学 農学部
侯 徳興
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6. 芋焼酎粕の抗腫瘍能
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鹿児島大学 農学部
桐野 智美
内野 めぐみ
侯 徳興
藤井 信
田苑酒造 ( 株 )
池田 浩二
大迫 美穂
九州沖縄農業研究センター
畑作研究部
吉元 誠
鹿児島工技センター
安藤 浩毅
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7. カルシノンの抗老化効果
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鹿児島大学 農学部
田中 康浩
侯 徳興
藤井 信
鹿児島大学 医学部
吉田 義弘
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8. 茶葉ポリフェノール ( - ) - Epigallocatechin gallate の
安定性
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岡山大学 薬学部
大藪 貴代
津川 真弓
楠田 美和子
波多野 力
吉田 隆志
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9. 生薬成分による破骨細胞の分化および骨吸収機能阻害
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中部大学 応用生物学部
禹 済泰
李 鍵炯
長谷川 森一
岩橋 歩
車炳 充
永井 和夫
名古屋大学 大学院
生命農学研究科
小鹿 一
( 株 ) エリナ
F. E. Artiss
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10. フラボノイド類による破骨細胞の分化と
アクチンリング形成の阻害
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中部大学 応用生物学部
李 鍵炯
安 哉龍
長谷川 森一
永井 和夫
禹 済泰
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