プ ロ グ ラ ム
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09:00 〜 09:05 開会挨拶
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会長
青木 照明
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09:05 〜 09:30 一般演題 ( 座長 / お茶の水女子大学生活環境センター 近藤 和雄 )
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血管内皮細胞 tight junction permeability に及ぼす
多価不飽和脂肪酸の効果
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神戸大学 医学部 保健学科
○布江田 友理
宇佐美 眞
三好 真琴
福田 祐子
横田 佳代子
坂木 宏衣
谷出 晶子
青山 倫子
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補酵素 Q10 ( CoQ10; カネカ Q10 の安全性評価
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（ 株 ）カネカ
機能性食品事業部
○藤井 健志
天丸 清
福冨 直樹
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日田天領水の健常女子学生に対する
排便状況・便性状・腹部症状および腸内細菌叢に及ぼす影響
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藤田保健衛生大学
藤田記念七栗研究所
尾崎 清香
別府 秀彦
新保 寛
藤田保健衛生大学
衛生学部 公衆衛生
井上 孝
藤田保健衛生大学 短期大学
公衆衛生
川井 薫
株式会社 日田天領水
田口 義浩
石井 嘉時
株式会社
横浜国際バイオ研究所
藤田 孝輝
藤田保健衛生大学
藤田記念七栗研究所、
藤田保健衛生大学 医学部
リハビリテーション医学講座
園田 茂
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09:30 〜 09:55 ミニ・パネルディスカッション 1 : 体内調節
( 座長 / 茨城県立こども病院 小児外科 雨海 照祥 )
( コメンテーター / 藤田保健衛生大学 藤田記念七栗研究所 新保 寛 )
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「納豆」および「コラーゲンペプチド配合納豆」摂取による
肌、体調に対する効果について
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タカノフーズ ( 株 ) 研究所
赤田 圭司
川根 政昭
鵜飼 紀幸
タカノフーズ ( 株 )
商品開発
田谷 有紀
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γ-トコフェロールは
高ナトリウム摂取時のナトリウム排泄を促進する
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お茶の水女子大学
生活環境研究センター
宇都 春美
谷 真理子
柳沢 千恵
町田 尚子
長谷川 麻衣子
岸本 良美
近藤 和雄
国立健康・栄養研究所
清瀬 千佳子
弘前大学 教育学部
斎藤 尚子
山野美容専門学校
植田 忠彦
中村 隆晴
茨城キリスト教大学
五十嵐 脩
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グリシンの睡眠の質に対する効果
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味の素 ( 株 )
健康基盤研究所
小野 郁
平岡 丈典
稲川 健太郎
味の素 ( 株 )
健康事業開発部
助川 英治
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09:55 〜 10:30 ミニ・パネルディスカッション 2 : 骨代謝
( 座長 / 中部大学 応用生物学部 応用生物化学科 禹 済泰 )
( コメンテーター / 東京慈恵会医科大学 外科 鈴木 裕 )
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マンネンタケ ( Ganoderma lucidum )
エタノール抽出物による骨粗鬆症予防効果
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九州大学 農学研究院
森林資源科学
近藤 隆一郎
清水 邦義
九州大学 大学院
歯学研究院
久木田 敏夫
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破骨細胞の分化および骨吸収機能を阻害する
食品成分の探索とその作用機構解析
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中部大学 応用生物学部
応用生物化学科
中部大学
生物機能開発研究所
健康食品科学
禹 済泰
永井 和夫
中部大学 応用生物学部
応用生物化学科
李 鍵炯
安 哉龍
長谷川 森一
中部大学
生物機能開発研究所
健康食品科学
米澤 貴之
車 炳允
照屋 俊明
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プロポリスに含まれる破骨細胞初期分化抑制物質の
単離と精製
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中部大学
生物機能開発研究所
健康食品科学
照屋 俊明
米沢 貴之
車炳 允
中部大学 応用生物学部
応用生物化学科
川口 緩子
長谷川 森一
永井 和夫
中部大学 応用生物学部
応用生物化学科
中部大学
生物機能開発研究所
健康食品科学
禹 済泰
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ギシギシの根 ( 羊蹄根 ; Rumex japonicus ) に含まれる
破骨細胞初期分化抑制物質の単離と精製
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中部大学 応用生物学部
応用生物化学科
長谷川 森一
中部大学
生物機能開発研究所
健康食品科学
照屋 俊明
米沢 貴之
中部大学 応用生物学部
応用生物化学科
中部大学
生物機能開発研究所
健康食品科学
永井 和夫
禹 済泰
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09:30 〜 09:55 ミニ・パネルディスカッション 3 : ポリフェノール
( 座長 / 滋賀医科大学 消化器内科 安藤 朗 )
( コメンテーター / 東京薬科大学 名誉教授 指田 豊 )
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茶葉ポリフェノールの添加剤による安定化と
抗MRSA活性に対する効果
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岡山大学
大学院医歯薬学総合研究科
天然医薬品開発学
○津川 真弓
楠田 美和子
波多野 力
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アーモンドの LDL 被酸化能に及ぼす影響 ( 第 2 報 )
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お茶の水女子大学
生活環境研究センター
○柳沢 千恵
宇都 春美
谷 真理子
岩本 珠美
岸本 良美
長谷川 麻衣子
町田 尚子
吉岡 絵理
貴堂 としみ
近藤 和雄
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コーヒーにおける LDL 抗酸化能の検討
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お茶の水女子大学
生活環境研究センター
○長谷川 麻衣子
柳沢 千恵
岸本 良美
町田 尚子
吉岡 絵理
谷 真理子
宇都 春美
貴堂 としみ
近藤 和雄
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| 10:55 〜 11:05 休憩 |
11:05 〜 12:05 特別講演 「ニュートリゲノミクスの現状と将来」
東京大学 大学院 農学 生命科学研究科 阿部 啓子
( 司会 / 中部大学 応用生物学部 応用生物化学科 永井 和夫 )
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12:15 〜 13:15 ランチョンセミナー 共催 : ( 株 ) ヤクルト本社
1「スギ花粉症に対する
Lactobacillus casei strain Shirota 含有発酵乳の有効性の検討」
( 演者 / 大阪大学 大学院 医学系研究科 田村 学 )
( 座長 / 大阪外国語大学 保健管理センター・大阪市立大学 医学部 客員助教授 梶本 修身 )
2「潰瘍性大腸炎治療におけるprobioticsの有効性について」
( 演者 / 日本大学 医学部 内科学講座 内科三部門 加藤 公敏 )
( 座長 / 杏林大学医学部 神谷 茂 )
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| 13:25 〜 13:40 総会 |
13:40 〜 14:15 ミニ・パネルディスカッション 4 : 臓器保護
( 座長 / 済生会習志野病院 山森 秀夫 )
( コメンテーター / 筑後市立病院 溝手 博義 )
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侵襲下における酸化ストレス傷害に対する
ポリフェノール含有抗酸化栄養剤の効果 |
久留米大学 小児外科
○田中 芳明
朝川 貴博
小林 英史
秋吉 建二郎
浅桐 公男
八木 実
筑後市立病院 外科
溝手 博義
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胆道閉鎖症術後患児に対する緑茶カテキン投与による
抗酸化栄養療法 |
久留米大学 小児外科
○朝川 貴博
田中 芳明
小林 英史
秋吉 建二郎
浅桐 公男
八木 実
筑後市立病院 外科
溝手 博義 |
Helicobacter pylori 陽性者に対する
Bifidobacterium bifidum Yakult 株含有発酵乳飲用の影響
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汐留みらいクリニック
○橋本 雄幸
青木 照明
( 株 ) ヤクルト本社
中央研究所
石川 文保
飯野 透
長岡 正人
島川 康久
( 株 ) ヤクルト本社 開発部
赤星 良一
水澤 進
野瀬 淳史
平野 宏一
野中 千秋
( 株 ) ヤクルト本社
横倉 輝男
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ラットにおけるカリンポリフェノール及び
リンゴポリフェノー ルの胃潰瘍防止効果
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信州大学 大学院 農学研究科
入江 美帆
濱渦 康範
信州大学 農学部
平松 浩二
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14:15 〜 14:55 ミニ・パネルディスカッション 5 : 食物繊維
( 座長 / 名古屋経済大学 管理栄養学科 早川 麻理子 )
( コメンテーター / 東京慈恵会医科大学附属 柏病院 外科 中田 浩二 )
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グァーガム酵素分解物が半消化態栄養剤摂取時の
腸内環境に与える影響
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名古屋経済大学
人間生活科学部 管理栄養学科
○早川 麻理子
武藤 ゆうみ
若林 和夫
山下 和雄
岐阜大学
生命科学
総合研究支援センター
嫌気性菌研究分野
伊藤 仁美
渡邉 邦友
三鴨 廣繁
太陽化学株式会社
余川 丈夫
石原 則幸
青井 暢之
レカ・ラジュ・
ジュネジャ
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水溶性食物繊維による
２ 型糖尿病発症予防効果に関する実験的検討
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京都府立医科大学
生体機能分析医学講座
内藤 裕二
京都府立医科大学 大学院
生体機能制御学
赤桐 里美
京都府立医科大学
生体機能分析医学講座
同大学院 生体機能制御学
吉川 敏一
京都府立大学
人間環境学部 食保健学科
市川 寛
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還元難消化性デキストリン含有清涼飲料水の
健常成人に対する単回摂取による食後血糖値および
長期摂取への影響
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藤田保健衛生大学
藤田記念七栗研究所
別府 秀彦
藤田保健衛生大学
大学院 生体機能制御学
尾崎 清香
新保 寛
千原 猛
藤田保健衛生大学
医学部 外科 緩和ケア
東口 高志
五洲薬品株式会社
沖村 謙一
藤井 侃
藤田保健衛生大学
七栗サナトリウム
井谷 功典
藤田保健衛生大学
藤田記念七栗研究所
同大 医学部
リハビリテーション医学講座
園田 茂
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経腸栄養施行高齢患者の腸内細菌叢と
グァーガム酵素分解物摂取の影響
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名古屋経済大学
人間生活科学部 管理栄養学科
○武藤 ゆうみ
若林 和夫
山下 和雄
名古屋経済大学
人間生活科学部 管理栄養学科
岐阜大学 医学部 医学科
神経統御学講座
スポーツ医科学分野
早川 麻理子
岐阜大学
生命科学
総合研究支援センター
嫌気性菌研究分野
伊藤 仁美
渡邉 邦友
三鴨 廣繁
太陽化学株式会社
余川 丈夫
石原 則幸
青井 暢之
レカ・ラジュ・
ジュネジャ
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経腸栄養剤の固形化が胃排出能、吸収能に
及ぼす影響について
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東京慈恵会医科大学 外科
川崎 成郎
鈴木 裕
中田 浩二
仲吉 朋子
谷島 雄一郎
羽生 信義
柏木 秀幸
矢永 勝彦
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14:55 〜 15:30 ミニ・パネルディスカッション 6 : 生活習慣病
( 座長 / 福島労災病院 栄養管理室 田村 佳奈美 )
( コメンテーター / 朝日大学 歯学部 口腔感染医療学講座 口腔微生物学分野 小川 知彦 )
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ツボクサ Centella asiatica の血糖降下作用と血圧降下作用
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東京薬科大学 名誉教授
指田 豊
東京医科大学 薬理
田口 茂
東京薬科大学 薬学部
漢方資源応用学
三巻 祥浩
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健康食品 OGZ の II 型糖尿病に対する医薬品支援効果
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渋谷コアクリニック 内科
北澤 要
東京医科大学 薬理
田口 茂
キッコーマン総合病院
久保田 芳郎
東京薬科大学 名誉教授
指田 豊
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レモンフラボノイドの
マトリックスメタロプロテアーゼ ( MMP ) に及ぼす影響
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お茶の水女子大学
生活環境研究センター
○町田 尚子
柳沢 千恵
岸本 良美
長谷川 麻衣子
吉岡 絵理
谷 真理子
貴堂 としみ
宇都 春美
近藤 和雄
東京慈恵会医科大学
糖尿病 代謝 内分泌内科
蔵田 英明
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にがりの食後高脂血症に及ぼす影響
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お茶の水女子大学
生活環境研究センター
○岸本 良美
柳沢 千恵
長谷川 麻衣子
町田 尚子
谷 真理子
貴堂 としみ
宇都 春美
近藤 和雄
東京慈恵会医科大学
糖尿病代謝内分泌内科
横田 邦信
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15:30 〜 15:40 休憩
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15:40 〜 17:05 シンポジウム : 機能性食品と腸管免疫
( 座長 / 滋賀医科大学 馬場 忠雄 )
( 座長 / 徳島大学 医学部 実践栄養学講座 小野 香 )
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特異的シンバイオティクス
" デキストラン資化性 Lactobacillus casei subsp. casei " の
アレルギー抑制作用
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朝日大学 歯学部
口腔微生物学
○小川 知彦
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マウス DSS 腸炎における curcumin の効果の検討
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滋賀医科大学 消化器内科
安藤 朗
出口 靖之
稲富 理
八木 勇紀
馬場 重樹
畑 和憲
辻川 知之
佐々木 雅也
藤山 佳秀
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関節軟骨マトリックス代謝におよぼす
柑橘由来βクリプトキサンチンの影響
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東京薬科大学 薬学部
生化
今田 啓介
土田 綾菜
佐藤 隆
伊東 晃
農業・生物系特定産業
技術研究機構
果樹研究所
カンキツ研究部
矢野 昌充
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DMH 誘発ラット大腸前がん病変に対する
ニンニク粉末混餌投与の影響
− Mucin-depleted foci と Aberrant crypt foci による
評価の比較 −
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藤田保健衛生大学
藤田記念七栗研究所
○新保 寛
千原 猛
別府 秀彦
金児 孝晃
水谷 謙明
井田 千賀子
園田 茂
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腸管免疫とプロバイオティクス
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( 株 ) ヤクルト本社
中央研究所
○南野 昌信
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17:05 〜 17:45 教育講演
「医食同源を科学する − いま何故機能性食品の医用なのか」
高知医科大学名誉教授 小越 章平
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17:45 閉会挨拶 会長 青木照明
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