テーマ：「食による予防医学」
会 長：矢澤一良（東京海洋大学「食の安全と機能（ヘルスフード科学）に関する研究」プロジェクト特任教授）
会 期：平成25年12月7日（土）、8日（日）
会 場：東京海洋大学 品川キャンパス 楽水会館・白鷹館
〒108-8477 東京都港区港南4-5-7
開催時間：
・第１日目（12月7日） 9：00～18：00（受付開始8：30）
・第２日目（12月8日） 9：00～17：00（受付開始8：30）
参加費：
・学会理事・評議員 7,000円
・会員一般 6,000円
・非会員一般 8,000円
・学生（会員・非会員問わず） 1,000円
第11回総会事務局
東京海洋大学「食の安全と機能（ヘルスフード科学）に関する研究」プロジェクト
〒108-8477 東京都港区港南4-5-7 7号館4階
TEL:03-5463-0621 FAX:03-5463-0417
E-mail: jsmuff2013@m.kaiyodai.ac.jp
事務局長：西本壮吾（東京海洋大学「食の安全と機能（ヘルスフード科学）に関する研究」プロジェクト特任准教授）
プログラム委員（五十音順）：
青山敏明（日清オイリオグループ株式会社 執行役員）
禹 済泰（中部大学大学院 教授）
岸本良美（お茶の水女子大学 准教授）
吉田博（東京慈恵会医科大学 教授）
西本壮吾（東京海洋大学 准教授）