禹 済泰（中部大学応用生物学部 教授）
岸本良美（お茶の水女子大学 寄附研究部門「食と健康」寄附研究部門 准教授）
下澤達雄（国際医療福祉大学医学部 臨床検査医学 教授）
内藤裕二（京都府立医科大学大学院医学研究科 消化器内科学 准教授）
中田浩二（東京慈恵会医科大学附属第三病院 臨床検査医学講座 教授 ）
松浦達也（鳥取大学医学部統合分子医化学 教授）
矢澤一良（早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 教授）
（顧問）宇都宮一典（東京慈恵会医科大学 糖尿病・代謝・内分泌内科 教授）
（顧問）近藤和雄（東洋大学ライフイノベーション研究所 教授）