■プログラム委員長
渡辺賢一(新潟大学大学院医歯学総合研究科 特任教授)
■プログラム委員
禹 済泰(中部大学応用生物学部 教授)
岸本良美(お茶の水女子大学 寄附研究部門「食と健康」寄附研究部門 准教授)
近藤和雄(東洋大学ライフイノベーション研究所 教授)
矢澤一良(早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 教授)
科学的エビデンスに基づく機能性食品と医療との融合を目指して
■プログラム委員長
渡辺賢一(新潟大学大学院医歯学総合研究科 特任教授)
■プログラム委員
禹 済泰(中部大学応用生物学部 教授)
岸本良美(お茶の水女子大学 寄附研究部門「食と健康」寄附研究部門 准教授)
近藤和雄(東洋大学ライフイノベーション研究所 教授)
矢澤一良(早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 教授)