学会誌『機能性食品と薬理栄養』Vol.8,No.5が12月1日刊行

本号は第１２回機能性食品医用学会総会の抄録集となります。総会会長の吉川敏一先生（京都府立医科大学 学長）の講演「「食」を科学する！ 」をはじめ、シンポジウム「食に対する機能性表示容認を、どう生かすか？」など、機能食品についてさまざまなテーマから取り上げています。