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『機能性食品と薬理栄養』
Vol.11 No.5(2018年4月10日刊)
B5版 64頁 定価1543円(税込)
責任編集:中田浩二(東京慈恵会医科大学)

特集 腸内環境のマネジメントと健康長寿
巻頭言/ 中田浩二
・腸内微生物叢解析手法の進歩と健康長寿に向けた機能性食品成分/内藤裕二
・メタボロミクスを利用した腸内ポリアミン増強型機能性食品の開発と応用/松本光晴
・腸内環境からみたクロダイズポリフェノールの機能性/芦田 均
・腸内フローラと胆汁酸代謝からみたアガロオリゴ糖の機能性/東村泰希,他
・慢性腎臓病(CKD) と腸内細菌叢/阿部高明

Treatise
・魚うろこ由来コラーゲン摂取の顔肌状態に対する有効性:ランダム化二重盲検試験/飯塚舜介,他
・日本人と白人のラクターゼ活性と牛乳利用能の比較(症例報告)/ 田辺賢一,他

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